大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后做成的成品，大米带有稻米中近六十四%的营养物质和九十%以上的人体所需的营养元素，另外是我国大部分地区老百姓的关键食品。吃大米有什么禁忌？

吃大米的禁忌

1、少与马肉同食

粳米与大米均不可以与马肉、蕨菜、纯蜂蜜同食，否则会造成许多副作用的。

2、大米和纯蜂蜜

大米与纯蜂蜜同食会形成胃痛;与紅豆同煮，吃多了会生口腔溃疡。

3、精加工

精米加工，会亏损大量营养，长时间食用易造成营养缺乏。应适当食用糙米，粗细结合，才可以营养均衡。

4、做粥时少清洗

大米做米粥时清洗次数不可以过多，以防营养物质流失，只必须简单清洗二遍就可以。

5、糖尿病必须控制量

米粥易于消化吸收，进食后升高血糖的作用更加强烈。这一点不但对糖尿病患者血糖控制不好，对健康人的餐后血糖亦有负面影响。因而糖尿病患者或血糖高的病人应当控制好米粥的食用量。